オーガニック・エシカル専門ショップ「natural style BIO SOPRA Tokyo」の代表：矢内 綾乃が、港区にある環境学習施設エコプラザにて、プラントベースフードを取り入れるメリットや食の選択と消費について考えるワークショップの講師を行います。
エコプラザは、東京都港区の環境学習施設です。区民の皆さんが気軽に集まり、環境について理解を深める場です。子どもも大人も環境について学べる様々なイベントを開催しています。
昨今は、環境負荷の軽減や食糧危機への対策、また、健康志向の観点からプラントベースフードが注目されています。
なぜ環境負荷が少ないと言われるのかや、市場の動向について学びます。また、プラントベースフードの拡大によって生まれる問題や今後の課題についても触れます。私たち一人ひとりの食の選択と消費について考えていきます。
※プラントベースフードとは：動物性原材料ではなく、植物由来の原材料を使用した食品のことです。
※希望者にはプラントベースフードの試食または試飲があります。
「ご利用者のみなさまへ」※注意事項
―新型コロナウイルス感染症防止に関するお願い―
・ご来館前に健康状態の確認と検温を行い、体調がすぐれない場合はご来館をお控えください。
37.5度以上の発熱がある
息苦しさ（呼吸困難）・強いだるさがある
軽度であっても咳・咽頭痛などの症状がある など
・マスクの着用は「個人の判断」でお願いしております。
・手指消毒にご協力ください。
主催
港区立エコプラザ
＝詳細＝
日時
2024年2月12日（月・祝）10:30～12:00（受付は10:15～）
会場
港区立エコプラザ
対象
港区在住・在勤・在学を中心とした中学生以上の方（区外の方も参加できます）
定員
20名（先着）
参加費
無料
持ち物
筆記用具
申込み方法
1月8日（月・祝）10:00～申込み開始
下記ページの申込みフォーム、またはお電話でお申込みください。
https://minato-ecoplaza.net/eco-event/240212_plant-based-food/
申込みフォームからのお申込みは、受付メールを自動送信しております。
定員に達した後の受付については、お断りのメールをお送りすることがございます。
そのような連絡メールが届かない場合は、ご参加確定となります
※天候や交通機関の運行状況およびその他の事情により、講座が中止、変更になる場合がございます。予めご了承ください。
■お問い合わせ■
港区立エコプラザ
〒105-0013 港区浜松町1-13-1
TEL 03-5404-7764 FAX 03-5404-7765
（開館時間:9:30～20:00）
休館日 毎月第4月曜日
※第4月曜日が祝日の場合はその翌日
年末年始（12/29-1/3）
講師
矢内 綾乃氏（natural style BIO SOPRA Tokyo オーナー）
【プロフィール】
北海道大学大学院量子物理工学専攻。
大学院卒業後、NEC半導体事業部最先端技術開発グループに入社。
2014年株式会社PassionPlanets 代表取締役就任。宇宙サービス事業、エンジニア支援事業、フリーランスマッチング事業等に携わる。
2016年株式会社UCHIAGE 代表取締役就任。店舗立ち上げ・経営コンサルティング、独立支援事業等に従事。
2017年一般社団法人新スポーツ推進団体 (NEWSPO(ニュースポ))の名誉顧問に就任。
2019年オーガニック・エシカル専門ショップ『natural style BIO SOPRA Tokyo』をオープン。
法人2社の経営と一般社団法人新スポーツ推進団体の名誉顧問を務めながら、「自然とともにあるライフスタイル」を実現するためにオーガニック・エシカル専門ショップ『natural style BIO SOPRA Tokyo（ビオソプラ）』のECサイトの販路拡大を進めている。
■natural style BIO SOPRA Tokyoとは
「大切な毎日に、上質で華やぐライフスタイルを提案する」がコンセプトの東京・汐留イタリア街にあるオーガニック・エシカル専門ショップ。
自然由来の製品にこだわり、SDGsを軸として「エシカル=人や環境に良い」考え方を積極的に取り入れております。
部屋に置いても、プレゼントしても洗練されていておしゃれだと感じる生活雑貨日用品、化粧品、食料品など約200アイテムを取り揃え、日常づかいはもちろんのこと、優しさを届けるギフトとしても喜ばれています。
＜BIOSOPRAが意識しているSDGsの具体的な取り組み＞
2. ZERO HUNGER（飢餓）／ フェアトレード商品の取り扱い
3. GOOD HELTH and WELL BEING（保健）／ オーガニック商品の取り扱い
4. QUALITY EDUCATION（教育）／ 生産者、ハンドメイド作家によるワークショップの実施
5. GENDER EQUALITY（ジェンダー）／ 女性経営者による女性社会進出の促進
6. CLEAN WATER and SANITATION（水・衛生） ／オーガニック洗剤使用による水質環境保全の提案
8. DECENT WORK and ECONOMIC GROWTH（経済成長+雇用）／ 若手経営者の独立支援、店舗でのインターンシップ制度
11. SUSTAINABLE CITIES and COMMUNITIES（まちづくり）／ 街の美化や治安維持に貢献
12. RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION ／ リユース品でのゴミの削減
13. CLIMATE ACTION（気候変動）／ みなとモデル認証
※『みなとモデル二酸化炭素固定認証制度』の認証物件です。
https://news.uni4m.or.jp/?p=3000
14. LIFE BELOW WATER（海の豊かさ）／ オーガニック洗剤使用による水質環境保全の提案
17. PARTNERSHIPS FOR THE GOALS（実施手段）／ ワークショップの実施
〒105-0021
東京都港区東新橋2-9-4 ヴィアパルコビル1F
050-5435-9183
アクセス：
大江戸線「汐留」から徒歩5分
山手線・浅草線「新橋」から 徒歩9分
山手線・京浜東北線「浜松町」から 徒歩9分
online shop : https://online.bio-sopra.com
Instagram：https://www.instagram.com/natural_style_biosopra_tokyo/
Twitter：https://twitter.com/biosopra
LINE： https://lin.ee/wWaFpzD
TikTok：https://www.tiktok.com/@bio_sopra
営業時間
日・月・火曜日：11:00〜18:00
水・木・金曜日：11:00〜20:00
定休日 土曜日